今日の給食(10月23日)

ご飯・牛乳・豆腐ハンバーグおろしソースかけ・小松菜の煮びたし・豚しょうがスープ
小学生：642kcal、中学生：803kcal

豆腐ハンバーグには酸味のある大根おろしソース、だしを加えて作る煮びたし、スープにはおろししょうがを加えて風味をプラスしています。
酸味、だし、香味野菜などを取り入れることで、減塩でもおいしくいただける工夫をしています。

黒パン・牛乳・豆乳コロッケ・ごぼうサラダ・ミネストローネ
小学生：648kcal、中学生：843kcal

ごぼうは土の中に育っている根の部分を食べる野菜で、かみ応えのある野菜です。
よくかんで食べてほしいので、給食ではきんぴらごぼうや豚汁、けんちん汁などいろいろな料理に使っています。
今日はサラダでごぼうの風味を味わってください。