10月は食品ロス月間です

「食品ロスの削減の推進に関する法律」（令和元年10月1日施行）第9条において、10月は「食品ロス月間」10月30日は「食品ロス削減の日」と定められています。
「食品ロス」は、食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。製造・調理過程で出るごみよりも、食べ残しのごみの方が多いことをご存じですか？
食料資源を無駄にせず、ごみを減らして環境への負担を抑えるため、「もったいない」を心がけましょう。

外食では
（1）店選び（料理の量を選べる・持ち帰りできるなど、食品ロス削減に取り組む店を選ぶ）
（2）注文（小盛りやハーフサイズなど、食べきれる分だけ注文する）
（3）食事（みんなでシェアして、料理をおいしく食べきる）
ご家庭では
（1）適切に保存する（野菜は、冷凍・茹でるなどの下処理をしてストックする）
（2）食材を上手に使い切る（残っている食材から使う）
　消費者庁の食品使い切りレシピ（外部サイト）
（3）食べきれる量を作る（体調や健康、家族の予定も配慮する）
宴会・パーティーでは
「3010（さんまるいちまる）運動で、食事に集中する時間を作ろう！「3010運動」は、最初の30分と最後の10分間は料理を楽しむことで、食べ残しを減らそう」という運動です。

茨城県では、食品資源の有効利用を推進するため、県民の食品ロス削減に関する意識向上を図ることを目的として「いばらき食べきり協力店登録制度」（外部サイト）を実施しています。