今日の給食(3月21日)

ご飯・牛乳・さばの味噌煮・小松菜のおひたし・ちゃんこ鍋
小学生：661kcal、中学生：801kcal

お相撲さんが、相撲の練習の合間に食べる、具沢山の鍋料理のことを「ちゃんこ鍋」といいます。
相撲は、手を地面についてしまうと負けなので、手（前足）を普段から地面につけている豚よりも、つけていない鶏を使うことが多いそうです。
お相撲さんのようにたくましい体をつくるために、肉も野菜もバランスよくしっかり食べるようにしましょう。

ご飯・牛乳・野沢菜まんじゅう・高野豆腐の味噌汁・りんごゼリーミックス
小学生：620kcal、中学生：763kcal

野沢菜は、長野県の野沢温泉村を中心に栽培されてきた野菜です。
雪がたくさん降る長野県では冬の間、野菜があまり採れなくなるので、野沢菜やその他の野菜を漬物にして長く保存し、冬にも食べられるようにしたそうです。
今日の野沢菜まんじゅうにも、長野県産の野沢菜漬けが入っています。
また、高野豆腐は長野県が生産量日本一です。豆腐を凍らせて作る高野豆腐は、寒さが厳しい長野県だからこそ作ることのできる食べ物です。
他にも、今日の給食の中には長野県の特産物やたくさん隠れています。探してみましょう。