今日の給食(9月30日)

親子丼(ご飯・親子煮)・牛乳・小松菜のおひたし・豆腐とわかめのみそ汁
小学生：606kcal、中学生：766kcal

給食では龍ケ崎市内の工場で栽培された「もやし」を使っています。
もやしは原料となる豆を暗いところで発芽させ、本葉が開かないうちに収穫したものです。
サラダや炒め物、スープの具材などいろいろな料理に使うことのできる野菜の1つです。
手早く火を通し、シャキッと仕上げるとおいしくいただけます。

黒パン・牛乳・鶏肉のはちみつ焼き・グリーンサラダ・ゲルシュテンズッペ
小学生：623kcal、中学生：831kcal

ゲルシュテンズッペの「ゲルシュテン」は大麦、「ズッぺ」はスープのことです。
細かく切った野菜とベーコンをじっくり煮込んで作る素朴なスープです。
アルプスの厳しい冬に備えて保存しておいた乾燥野菜を使うこともあります。
スープの中にある大麦を探してみましょう。お米よりも大きい粒でプチプチした食感です。