今日の給食(10月4日)

麦ご飯・牛乳・ままかりのりごまフライ・小松菜のおひたし・肉じゃが
小学生：635kcal、中学生：861kcal

ままかりは正式には「サッパ」という名前ですが、「まま（ご飯）を借りにいくほどおいしい」ということから、この名で呼ばれるようになったと言われています。
ふわっと淡泊な味わいでとてもおいしいです。小骨が多い魚なので、しっかりよく噛んで食べましょう。

ハヤシライス（麦ご飯）・牛乳・コールスローサラダ・柿
小学生：646kcal、中学生：809kcal

柿は秋が旬の果物です。和歌山県や奈良県でたくさん栽培されています。
柿には「甘柿」と「渋柿」の2種類があります。
渋柿はそのまま食べるととっても渋いので、干し柿にして、渋みを抜いて食べることもあります。
乾燥させることで渋さのもととなっている物質が変化するそうです。不思議ですね。