今日の給食(10月10日)

ご飯・牛乳・えびカツ・のり酢和え・かぼちゃとなすのみそ汁
小学生：609kcal、中学生：772kcal

えびの赤い色素のアスタキサンチンという物質や、なすの紫色の色素のナスニン、ほうれん草や人参に多く含まれるビタミンA、かぼちゃに多いビタミンEは、どれも目の健康を守ってくれるはたらきがあります。
スマートフォンやタブレット、ゲームで液晶画面を見ることが多い現代は、知らず知らずのうちに目が疲れてしまっています。
栄養をとってしっかり休み、目に優しい生活を心がけましょう。

そぼろご飯（ご飯・肉そぼろ）・牛乳・豆腐サラダ・とりごぼう汁
小学生：638kcal、中学生：804kcal

茨城県はごぼうの生産量が全国2位です。1000年以上前に中国から薬草として伝わったそうです。
スーパーには1年中売っていますが、夏の終わりから春にかけてが出荷量が多くなります。
茨城県では小美玉市や鉾田市、行方市でたくさん栽培されています。ごぼうに多い食物繊維はお腹の調子を整えてくれます。